- Retete prajturi
-
17 Nov 2010
Ingrediente pentru aluat:
un kg de faina,
800 g de margarina,
doua pliculete de zahar vanilat,
doua pliculete de praf de copt,
100 ml de otet,
100 ml de apa,
zahar pudra.
Ingrediente pentru umplutura:
o jumatate kg mere,
100 g zahar,
un varf de cutit de scortisoara.
Mod de preparare:
Se amesteca praful de copt si zaharul vanilat cu faina, apoi se adauga margarina, otetul si apa. Se framanta, iar aluatul obtinut se lasa zece minute la frigider, dupa care se scoate si se imparte in doua bucati. Fiecare parte se intinde si se face foaie. Tava se unge cu ulei, se tapeteaza cu faina si apoi se pune prima foaie in ... {Tags: cofetaria andreea, placinta cu mere, prajituri, retete placinta cu mere, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
30 Oct 2010
Ingrediente:
70 gr unt
200 gr zahar brun (nu inlocuiti cu zahar alb!)
180 ml frisca nebatuta
1 varf cutit sare
1 lingurita esenta vanilie
Mod de preparare:
Cantariti toate ingredientele ca sa le aveti la indemana, in timpul prepararii sosului nu aveti voie sa va indepartati de tigaie sau sa o luati de pe foc.
Intr-o tigaie topiti untul pe foc mediu spre mic. Cand e topit complet adaugati zaharul si amestecati ca absoarba untul.
Continuati sa amestecati din cand in cand pana cand incepe sa fiarba, adica apar bule mari la suprafata. Dureaza cca. 3 minute. Zaharul nu este complet topit, se mai simte cu lingura, dar ... {Tags: prajitura cu sos caramel, reteta sos caramel, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
07 Sep 2010
Ingrediente
250 g unt
300 g faina
225 g zahar
1 ou
2 lingurite esenta vanilie
1 varf de cutit sare
Mod de preparare
Intr-un castron se amesteca untul cu zaharul, vanilia si oul, cateva minute, cu mixerul. Se adauga faina si sarea si se amesteca pana se incorporeaza. Se da la frigider 30 de minute.
Se incalzeste cuptorul la 170°C . Se pun gramajoare cu spritul in tava neunsa. Se coc la cuptor 10-15 minute. Se pudreaza cu zahar farin.
Cofetaria Andreea va ureaza pofta buna! {Tags: fursecuri, retete fursecuri, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
05 Sep 2010
Ingrediente
Blat:
125 biscuiti Petite-beurre cu gust de ciocolata-pisati
1 lingura cacao cernuta
75 g unt la temperatura camerei
Crema de branza:
65 g stafide
rom sau esenta de rom
100 g ciocolata alba taiata marunt
700 g crema de branza 30% grasime la temperatura camerei
200 ml smantana acra
1/2 pahar de zahar
vanilie
3 oua
coaja rasa de lamaie
Pentru ornat: ciocolata alba si cacao
Se piseaza biscuitii si se amesteca cu cacaua si untul. Se pune compozitia in tava si se coace 10 minute la 180 de grade. Se pune ciocolata alba topita si ouale, unul cate unul, se bate la viteza mica.
Se pun si stafidele inmuiate in rom si scurse.
Se pune compozitia ... {Tags: prajitura cu branza, reteta prajitura cu branza, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
28 Aug 2010
Ingrediente:
Pentru blat:
6 oua
6 linguri zahar
150 g nuci prajite si macinate
2 linguri faina
1 lingurita praf copt, vanilie
Mod de preparare:
Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu zaharul si vanilia.
Se adauga galbenusurile. Se amesteca bine. Se adauga faina amestecata cu praful de copt. Dupa care nuca macinata. Se amesteca cu grija.
Se unge o tava, se toarna compozitia si se da la cuptor pana se face.
Blatul se scoate de la cuptor. Se lasa blatul la racit si dupa se taie in doua pe orizontala.
Crema:
Unt pachet de unt, la temperatura camerei, se freaca pana devine spuma cu 200 g zahar farin. Dupa care se ... {Tags: prajitura cu ness, prajitura cu nuca, prajitura cu nuca si ness, prajituri, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
24 Aug 2010
Ingrediente:
Blat:
6 oua
6 linguri de zahar
1 plic (80 g) Creme Ole de ciocolata
Crema:
200 ml smintina dulce 32% grasime rece
200-220 ml lapte rece
1 plic (80 g) Creme Ole de vanilie
Glazura:
2 linguri apa
2 linguri zahar
2 linguri brandy
100 g ciocolata
100 g unt
Mod de preparare:
Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri. Primele se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cite un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfirsit se adauga praful Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic (maxim 30-45 de secunde), cit sa se omogenizeze.
Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm unsa cu unt sau ... {Tags: prajitura krem a la krem, reteta krem a la krem, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
21 Aug 2010
Ingrediente:
Foaia maro:
125 g unt/margarina pt prajituri
5 linguri zahar
1 ou
1 lingura cacao
12 linguri cu varf cu faina
1/2 pachet praf copt
esente
Se amesteca toate acestea si se coc 2 foi pe dosul tavii.
Foaia alba - pandispan
5 oua,
5 linguri zahar,
5 linguri faina
Albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga pe rand faina si apoi galbenusurile. Se coace.
Crema
1/2 litru lapte
9 linguri zahar
3 linguri faina
1 pachet unt
2 lamai - coaja si sucul
Laptele cu faina si zaharul se pun pe foc mic. Cand s-a ingrosat se ia de pe foc, se mai lasa putin la racit si se freaca untul bine, apoi se adauga lamaia.
Se aseaza in ... {Tags: prajitura televizor, prajituri, prajituri cu crema, reteta prajitura televizor} {More...}
- Retete prajturi
-
13 Aug 2010
Ingrediente:
Pentru blat:
200 g ciocolata amaruie, rupta in bucatele
170 g unt, taiat bucatele
2 lingurita ness, dizolvat in 1 lingura apa fierbinte
1 cana zahar
2 fiola de esenta de rom
4 oua
1 pahar faina
un virf de cutit de sare
1 pahar de miez de nuca
Mod de preparare:
Blat:
Se infierbinta cuptorul la 180 grade C, se unge cu unt si se tapeteaza cu faina sau hartie de copt o tava de 25cm x 30cm.
Se topeste la foc mic ciocolata, untul, ness-ul dizolvat pana cand compozitia devine omogena. Se lasa pana se face calduta, apoi se incorporeaza zaharul si romul. Se adauga pe rind ouale. Se bate bine ... {Tags: prajitura cu ciocolata, reteta prajitura rafinata, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
10 Aug 2010
Ingrediente
Pentru blat:
7 oua
100 ml ulei
7 linguri de zahar
6 linguri de faina
2 linguri de cacao
1 praf de copt stins
Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile cu uleiul care se adauga treptat ca la maioneza, se adauga cacao, praf de copt.
Cele 7 albusuri se bat spuma cu 7 linguri de zahar. Se amesteca toate, iar la sfarsit se adauga 6 linguri de faina. Se pune in tava unsa si tapetata.
Crema1:
Jumatate de kg branza dulce de vaca se freaca foarte bine cu 200gr. margarina, zahar dupa gust. Cand e gata se pune coaja razuita de la o lamaie.
Peste blatul racit se pune crema de mai ... {Tags: prajitura cu portocale, prajitura fanta, retete prajituri portocale, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
08 Aug 2010
Ingrediente:
450g aluat de foietaj,
4-5 pere,
5+3 linguri zahar,
50g margarina,
1 plic zahar vanilinat,
1 plic praf de budinca de vanilie
Mod de preparare:
Foile se lasa la dezghetat si cand sunt inca foarte reci se aseaza pe masa si se taie fiecare foaie in doua. Iar doua dintre ele se taie sub forma de gratar.
Se prepara budinca dupa instructiunile de pe plic din praf de budinca, apa, zahar vanilinat si 3 linguri de zahar. Se lasa la racit.
Se curata perele si se taie cuburi.
Intr-un vas se caramelizeaza margarina cu restul de zahar ramas (5 linguri). Cand caramelul are inca o culoare deschisa se adauga perele ... {Tags: prajitura cu pere, reteta strudel, Retete prajturi, strudel cu pere} {More...}
