Prajitura cu nuca si ness

Retete prajturi

0 Comments

Ingrediente:

Pentru blat:

6 oua

6 linguri zahar

150 g nuci prajite si macinate

2 linguri faina

1 lingurita praf copt, vanilie

Mod de preparare:

Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu zaharul si vanilia.

Se adauga galbenusurile. Se amesteca bine. Se adauga faina amestecata cu praful de copt. Dupa care nuca macinata. Se amesteca cu grija.

Se unge o tava, se toarna compozitia si se da la cuptor pana se face.

Blatul se scoate de la cuptor. Se lasa blatul la racit si dupa se taie in doua pe orizontala.

Crema:

Unt pachet de unt, la temperatura camerei, se freaca pana devine spuma cu 200 g zahar farin. Dupa care se adauga 2 oua, se amesteca bine. Apoi se adauga doua lingurite de ness si 150 g de nuca prajita si macinata. Totul se amesteca bine cu mixerul pana devine o crema spumoasa.

Peste prima foie de blat se intinde crema si se pune cea de-a doua foie de blat.

Din cacao, apa si zahar preparam o glazura cu care ungem prajitura.

Cofetaria Andreea va ureaza pofta buna!

{28 Aug 2010} {Tags: prajitura cu ness, prajitura cu nuca, prajitura cu nuca si ness, prajituri, Retete prajturi}