- Retete prajturi
-
13 Iul 2010
Ingrediente :
250 gr pepene rosu, taiat bucatele
o portocala taiata bucatele
250 gr capsuni, taiate in bucati groase
o lingura jumatate de suc de lamaie
o lingura de miere
un varf de cutit de piper rosu
Mod de preparare:
Se amesteca ingredientele intr-un castron si se lasa continutul la racit o ora. Poti sa servesti sosul peste iaurt inghetat sau peste inghetata, alaturi de cativa biscuiti dulci.
Cofetaria Andreea va ureaza pofta buna! {Tags: desert cu pepene rosu, retete prajituri pepene rosu, Retete prajturi} {More...}
- Retete inghetata
-
11 Iul 2010
Ingrediente:
250 gr de pepene rosu taiat cubulete (fara samburi)
o lingurita de miere
un sfert de lingurita de scortisoara
inghetata de vanilie
Mod de preparare:
Pepenele rosu, mierea si scortisoara se amesteca in blender, iar pasta rezultata se toarna peste inghetata de vanilie.
Cofetaria Andreea va ureaza pofta buna! {Tags: prajitura cu pepene rosu, retete de prajituri racoritoare, retete prajituri cu pepene rosu, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
27 Iun 2010
Ingrediente:
450 gr cirese proaspete
50 gr faina
un vârf de cutit de sare
3 linguri zahar
2-3 linguri zahar pudra
2 oua
300 ml lapte
40 grame unt
o lingura rom
smântâna, pentru garnitura
Mod de preparare:
Porniti cuptorul cu circa jumatate de ora inainte de a coace prajitura. Ungeti cu putin ulei o tava de copt.
Curatati si spalati ciresele, scurgeti-le si scoateti sâmburii. Asezati ciresele in tava.
Cerneti faina si sarea intr-un castron incapator; adaugati 2 linguri de zahar, apoi ouale batute.
Incalziti laptele si turnati-l incet peste faina si oua, batând continuu cu telul astfel incât sa incorporati tot laptele. Continuati sa amestecati pâna când obtineti o compozitie omogena.
Topiti untul intr-o ... {Tags: prajitura cu cirese, retete prajituri vara, Retete prajturi} {More...}
- Retete tort
-
03 Iun 2010
Ingrediente:
3 oua mari
90 g faina
20 ml apa rece
2,5 linguri zahar
1,5 lingura ulei
2 plicuri zahar vanilat
esenta vanilie
un praf de sare si un sfert lingurita praf de copt
Pentru crema:
2 oua
5 linguri zahar
450 ml lapte
35 g amidon de porumb (Gustin-Dr.Oetker)
2 plicuri zahar vanilat
esenta vanilie
Pentru decor:
400-500 g capsuni, 1 plic tort gelee rosu (Dr. Oetker)
frisca
Mod de preparare:
Blat: bateti albusurile spuma cu un praf de sare 2 aprox.minute; dupa care se adauga zaharul treptat si apa tot treptat. Continuati sa mixam pana se intaresc albusurile si capata consistenta de zapada. Peste albusurile batute bine puneti galbenusurile frecate cu ulei, apoi celelalte ingrediente. La sfarsit se ... {Tags: retete prajituri cu capsuni, Retete prajturi, tarta cu capsuni} {More...}
- Retete prajturi
-
01 Iun 2010
Ingrediente:
500 g capsuni
6 oua
6 linguri cu zahar pudra
6 linguri cu faina
o lingurita zeama de lamaie
o lingurita coaja de lamaie
zahar pudra pentru decor
Mod de preparare:
Capsunile se spala si se presara cu putin zahar. Se lasa deoparte pana se pregateste aluatul de pandispan. Se incinge cuptorul.
Se separa ouale, galbenusurile se bat cu zaharul pudra. Se adauga cate o lingura de zahar si bate cu mixerul foarte bine, pana se termina toata cantitatea. Se adauga apoi faina, in ploaie, cate o lingura, pe rand. Se amesteca de sus in jos, foarte usor, cu o lingura de lemn.
Albusurile se bat spuma cu zeama si ... {Tags: prajitura cu capsuni, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
16 Mai 2010
Ingrediente:
650 g faina,
250 g zahar,
2 lingurite de bicarbonat,
2 lingurite scortisoara,
3 oua intregi si 2 galbenusuri,
300 g miere,
2 albusuri pt. glazura
Mod de preparare:
Mierea se incalzeste in prealabil. Se amesteca toate ingredietele, se torna mierea calda, se framanta aluatul bine de tot. Se incalzeste cuptorul la 175 C. Din aluat se fac forme mici cu mana, si se aseaza pe foaia de copt. Se lasa la cuptor pana se rumenesc bine. Vor avea o culoare maronie frumoasa, datorata mierii si scortisoarei.
Separat se bat bine cele 2 albusuri. Cind turta dulce este deja rece se pune in castronul cu spuma si se ... {Tags: Retete prajturi, retete turta tulce, turta dulce} {More...}
- Retete prajturi
-
04 Mai 2010
Ingrediente:
4 oua
4 linguri cu zahar
3 linguri faina
esenta de vanilie
gem de gutui pentru umplut
Mod de preparare:
Se separa albusul de galbenus. Se bat spuma tare albusurile cu zaharul. Se adauga galbenusurile, esenta de vanilie si faina.
Se amesteca foarte usor, de jos in sus.
In tava de la aragaz se pune hartie pentru copt si se intinde aluatul.
Se coace 8-10 minute in cuptorul deja incalzit.
Cand este gata , blatul se scoate impreuna cu hartia , pe un servet umed.
Mai intai se ruleaza cu tot cu servetul si se apasa usor, apoi se desface si se intinde gemul.
In continuare, incet ,incet cu ajutorul servetului ... {Tags: Retete prajturi, retete rulada, retete rulada cu gem, rulada cu gem} {More...}
- Retete prajturi
-
02 Mai 2010
Ingrediente:
sase oua
200 grame zahar
200 grame faina
100 ml ulei
50 ml apa
2 plicuri zahar vanilat
1 kg visine
un plic praf de copt stins in otet
sare
Mod de preparare:
Separati galbenusurile de albusuri, bateti albusurile cu mixerul si adaugati zaharul si praful de copt. Amestecati galbenusurile cu apa, uleiul, sarea, zaharul vanilat si turnati compozitia rezultata peste albusuri impreuna cu faina. Puneti amestecul intr-o tava unsa cu ulei, peste care adaugati visinele spalate, curatate, scurse, fara samburi si date prin faina. Dati la foc potrivit, aproximativ 30 de min.
Cofetaria Andreea va ureaza pofta buna! {Tags: placinta cu visine, retete placinta cu visine, Retete prajturi} {More...}
- Retete prajturi
-
22 Apr 2010
Ingrediente:
400 g piscoturi
250 g crema Mascarpone
4 oua
4 linguri zahar
3 cescute de cafea tare (espresso)
cacao pentru ornate
Mod de preparare:
Se amesteca bine galbenusurile de ou cu zaharul pana se deschid la culoare; se adauga apoi crema Mascarpone si se omogenizeaza amestecul;
Intr-un recipient separat se bat albusurile de ou pana se umfla; se toarna albusurile peste amestecul cu mascarpone facut anterior si se intorc usor cu lingura pana la incorporare (Nu se foloseste mixerul pentru ca albusurile se vor lasa).
Piscoturile se inmoaie putin pe ambele parti in cafea, dupa care se aseaza intr-o tava unul langa altul, fara spatii goale intre ... {Tags: Retete prajturi, retete tiramisu} {More...}
- Retete prajturi
-
20 Apr 2010
Ingrediente:
1Kg de cartofi albi
3 galbenusuri
100g unt
sare
faina
25 bucati de prune
Mod de preparare:
Se fierb cartofii in apa cu sare si cat sunt fierbinti se zdrobesc adaugandu-se si untul apoi se lasa la racit.
Cand sunt reci se amesteca cu galbenusurile si cu faina se framanta. Dupa ce aluatul este elastic si nelipiciosmse fac galustele, se pun jumatati de prune in mijloc, apoi se pun la fiert intr-o oala cu apa clocotita.
Se fierb aproximativ 20 de minute apoi se scurg si se tavalesc prin pesmet prajit (in unt sau ulei).
Se servesc reci.
Cofetaria Andreea va ureaza pofta buna! {Tags: reteta galusti cu prune, Retete prajturi} {More...}
